Menucyclus & receptinspiratie
Iedere dag weer iets voedzaams, gevarieerds en vooral lekkers op tafel zetten? Daar hebben veel zorgorganisaties een flinke kluif aan. Met onze menucyclus en receptinspiratie helpen we je om van de maaltijden het hoogtepunt van de dag te maken voor je patiënten en bewoners en hun welzijn te bevorderen.
Menucyclus: 2 x per jaar
- 28 dagen cyclus
- Lente/zomer en herfst/winter
- Gevarieerd en volgens Schijf van Vijf
- 3 cyclus-varianten: slimme-keuze, favorieten en vegetarisch
- Volg de kant-en-klare cyclus of pick & mix.
Seizoenen en feestdagen
- Volop inspiratie via recepten
- Seizoensspecials (o.a. asperges, salade, wild, stamppot)
- Feestmenu's (o.a. pasen, sinterklaas, kerst)
- Tips voor feestelijke tafelaankleding
Inspiratie voor iedere dag
- Tips voor kleine verwenmomentjes
- Iets lekkers bij de koffie
- Handige lijstjes
- Traktaties voor feestdagen als Koningsdag, oudejaarsdag en verjaardagen
-
De voordelen van een goed menuplan
Of je nu zelf een menuplan maakt of meelift op de menucycli van Van Hoeckel, werken met een goed menuplan levert je sowieso voordelen op:
- Structuur en efficiëntie: een vast week-/maandmenu geeft duidelijkheid en daarmee rust aan zowel keukenpersoneel als bewoners.
Gezondheid en variatie: door vooraf en gevarieerd te plannen, weet je zeker dat de maaltijden voldoende voedingsstoffen bevatten en bewoners krijgen wat ze nodig hebben.
Voldoen aan dieetwensen: een menuplan helpt je om maaltijden op maat te bieden, zoals zoutarm, lactosevrij, halal, vega(n) of eiwitrijk.
Minder voedselverspilling: door gericht in te kopen en restjes te gebruiken, voorkom je dat voedsel verloren gaat. Da's duurzaam en kostenbesparend.
Menucyclus: hoe werkt het?
Twee keer per jaar ontwikkelen wij 3 nieuwe menucycli: een slimme-keuzemenu, favorietenmenu en een vegetarisch menu voor de lente/zomer en voor de herfst/winter. Je kunt de cycli volledig volgen, picken & mixen tussen de verschillende cycli en naar wens eigen menu's toevoegen. Wij delen de menucycli met je via onze ‘Smakelijk’ brochure en via de maaltijdentool op Aan Tafel. Daar kun je de maaltijden ook direct voor het gewenst aantal personen bestellen.
Voedingsadvies op maat
Sluit de kant-en-klare cyclus niet aan bij de dieetbehoeften van jouw patiënten of bewoners? Of wil je graag dat er iemand meekijkt bij het bepalen van het beste menu? Onze foodcare en convenience-specialisten helpen je graag met het samenstellen van je eigen unieke menucyclus. Ze komen daarvoor persoonlijk bij je langs.
Wat eten we vandaag?
Om te zorgen dat zowel keukenpersoneel als bewoners altijd kunnen inzien wat er op het menu staat, ontwikkelden wij een lekker praktische papieren maaltijdplanner. De poster biedt ruimte voor een cyclus van 4 weken. De maaltijdkaartjes plaats je per dag in de daarvoor bestemde hoekjes. Lekker overzichtelijk en makkelijk aan te passen.
Recepten per persoon
Om het je nog makkelijker te maken hebben we voor kleinschalig bestellen een handige receptentool. Hierbij kun je in enkele klikken alle producten bestellen voor een complete maaltijd voor jouw bewoners. Je kunt hierbij kiezen of je de maaltijd vers wilt koken, gebruik wil maken van maaltijdcomponenten of een kant-en-klare 3 vaks maaltijd verwarmen.
Ook kun je aangeven voor hoeveel personen je wilt gaan koken. Bijvoorbeeld 6 of 12 personen. Wij rekenen voor je uit wat je nodig hebt en zetten het voor je klaar. Zo voeg je in één keer alle ingrediënten voor jouw gekozen maaltijd toe aan jouw bestelling. Handig!
